Aliño de jengibre y lima
Ingredientes
• 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco, rallada
• 1 diente de ajo, machacado
• ¼ de cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• la raspadura fina de la piel de 1 lima o, en su defecto, limón
• 2 cucharaditas de miel
• 100 ml de aceite de oliva
• 6 cucharaditas de zumo de lima o, en su defecto, limón
• 3 cucharaditas de eneldo fresco, picado
Preparación
En un cuenco ponga el jengibre, la sal, la pimienta, la raspadura de lima o limón, la miel y el aceite y mézclelo bien con la ayuda de una cuchara de madera.
Agregue el zumo de lima o limón y bata hasta que quede esponjoso. Antes de usar el aliño, añada el eneldo.
Ingredientes
• 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco, rallada
• 1 diente de ajo, machacado
• ¼ de cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• la raspadura fina de la piel de 1 lima o, en su defecto, limón
• 2 cucharaditas de miel
• 100 ml de aceite de oliva
• 6 cucharaditas de zumo de lima o, en su defecto, limón
• 3 cucharaditas de eneldo fresco, picado
Preparación
En un cuenco ponga el jengibre, la sal, la pimienta, la raspadura de lima o limón, la miel y el aceite y mézclelo bien con la ayuda de una cuchara de madera.
Agregue el zumo de lima o limón y bata hasta que quede esponjoso. Antes de usar el aliño, añada el eneldo.
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